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  • 這家土菜館,藏著眾多人熟悉的味道!

    發布者:鼎豐餐飲日期:2021-01-21 返回列表

    不到萬里長城非好漢,不吃小燒餅土菜館真遺憾。這家周口小燒餅土菜館在系統的支持下每一個部門發揮價值最大化,協同合作、創造了線上、線下360服務體驗,現旗下小燒餅土菜館對外放開加盟。http://www.gxtubao.com/

    味道獨特源于對食材的靈活運用和細節的精準把握

    紅燒魚頭是食客來這里必點的菜品,賣相看似普通,但經常來這里的客人表示魚肉口感嫩滑,湯汁入味,是一種特別熟悉的味道,就像家里人做的紅燒魚。味道獨特源于對食材的靈活運用和細節的精準把握.

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    食材選的是胖頭鰱,一般紅燒魚頭,都選擇用整塊的魚頭,但是老板卻將魚頭剁碎,一是為了食用方便,二是為了方便魚肉入味。辣椒、醬油上色,姜蔥、料酒去腥,加水進行燉煮即可。出鍋的魚肉,外表裹著濃濃的湯汁,熱氣騰騰,撒上蔥花,食客聞著味道就食欲大開,迫不及待的要嘗嘗鮮啦!

    出鍋的魚肉,外表裹著濃濃的湯汁,熱氣騰騰,撒上蔥花,食客聞著味道就食欲大開,迫不及待的要嘗嘗鮮啦!

    紅燒土公雞,濃油赤醬中的美味

    紅燒土公雞是這家店老板的另一道拿手菜,和紅燒魚頭的做法差不多,滿足了葷食愛好者大口吃肉的欲望。

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    先加入去腥和調味的輔料在鍋里爆香,再加入雞肉爆炒,加水煮熟。雞肉燒的恰到好處,既保持了肉的勁道,頗有嚼勁,又保證了雞肉的成熟度,濃郁的湯汁裹著雞肉,越嚼越有味。

    說著口水就要下來啦,不說了,小編先去這家鼎豐餐飲小燒餅土菜館吃飯啦

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